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佛山新闻网讯 佛山市新闻传媒中心记者杨婷 通讯员钟亮勤、李俊杰报道：日前，《佛山市顺德区预制菜产业高质量发展三年行动计划（2023－2025年）》（以下简称《行动计划》）正式发布。未来三年，顺德将奋力打造“全国预制菜之都”和“全国预制菜产业高质量发展样板”。
《行动计划》提出，到2025年，争取引进、培育预制菜上市企业超过2家，培育预制菜国内知名品牌企业超过20家，成功建设预制菜产业园核心区，实现构建预制菜“原材料+生产加工+冷链物流+贸易销售+品牌推广+科技研发”的创新产业园生态圈，打造人才培育、电商直播、交易营销、进出口贸易、数据发布、产品设计等功能集聚区，预制菜产业创新效应进一步集聚、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显、规范化养殖效果更加显著，联农带农方式、成果更佳，农民增收致富，实现生态惠民、产业富民。
2022年，顺德区预制菜生产企业营业收入约87亿元，同比增长约46%，出口金额超14亿元，预制菜高质量发展潜力显著。
为抢抓历史机遇，高效落实“百县千镇万村高质量发展工程”，推动顺德区预制菜产业高质量发展，顺德区将在五个方面重点发力。
健全做强全产业链，推动产业集聚发展。顺德将全力做优预制菜产业园，强化全产业链一体化建设；培育壮大预制菜企业，积极引进优质企业，同步开展预制菜优质企业梯次培育行动等。
打造特色区域品牌，拓展产业营销多维市场。打造“寻味顺德预制菜”超级IP，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌；打造中国预制菜产业“第一展会”；做强美食文化推广，进一步推进预制菜产业消费升级。
聚焦提升育才力度，不断提供坚强人才支撑。培养预制菜产业专业人才队伍，加强产业人才交流，全面赋能预制菜产业人才提升与发展。
构建质量安全标准体系，助推产业标准化发展。加强预制菜全链条质量安全监管；推动预制菜标准体系建设，构建具有顺德特色的预制菜标准体系。
细化配套保障措施，激发产业发展动力。讲好“顺德美食”故事，营造预制菜产业发展的良好社会环境。
顺德区农业农村局局长、顺德区预制菜发展领导办公室主任谭逢显表示，顺德发展预制菜产业具有得天独厚的优势，生鱼年产量占全国20%、鳗鱼年产量占全国30%，拥有国家级、省级、市级以上农业龙头企业36家，拥有近40家规模以上预制菜企业，拥有厨电企业超1600家，这些都为预制菜产业发展积蓄了深厚的发展力量。
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